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不要再說這裡只有酒！台北ABV南洋餐酒館開箱攻略：在地菲律賓料理只能在這裡找到

sambaltraveller • • 台北, 台灣

想在台北感受東南亞的熱情氛圍，不用搭飛機也能實現！台北ABV 南洋餐酒館把菲律賓在地的料理通通搬來台北，不只有香氣四溢的炸雞、酸香開胃的羅宋湯，還有各式精釀啤酒陪你微醺一下。無論是下班聚餐、朋友小酌，還是想暫時逃離都市、享受南洋度假氛圍，這裡都能一次滿足。

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台北ABV南洋餐酒館｜基本資訊

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台北ABV南洋餐酒館｜餐廳環境

不要再說這裡只有酒！台北ABV南洋餐酒館開箱攻略：在地菲律賓料理只能在這裡找到

ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。在餐廳內，隨時都會提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週他們更會更換30~40種啤酒風味，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。近幾年來最吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等…超過30個國家的啤酒。開店至今，已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。

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而 ABV 南洋餐酒館的誕生，他們想要以最道地、多元的南洋料理，搭配招牌 – 超過三百種的世界精釀啤酒，為顧客重新詮釋東南亞風味，非常值得期待！

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餐廳是一層樓，如果是少人聚餐的話，其實這裡的氣氛非常讚，我很喜歡。看上去就是比較昏暗的氛圍，如果要喝酒聊天，慶祝生日趴踢的話，這裡就再適合不過。

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餐廳主打南洋風的餐廳風格，同步也結合了不少時尚元素，引起部分年輕人喜愛，基本上週五到週日是很難訂位的，到時候可能一位難求！很Chill的餐廳氛圍充滿神秘感，親身踩點後，覺得飲酒的氛圍極好，無論你是約會聚餐、朋友慶生，都適合來吃飯小酌。

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台北ABV南洋餐酒館｜菜色介紹

1、菲式羅宋子排肉酸湯

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這是一道經典的菲律賓家常湯品，酸香湯頭是它的靈魂，通常使用羅望子或酸味調料熬煮，搭配燉得軟嫩的子排。喝起來清爽開胃，特別適合搭配下酒或解膩。

2、醬醋燒雞

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被譽為「菲律賓國菜」的 Adobo，特色就是用醬油、醋、蒜頭慢燉入味。這道醬醋燒雞鹹香帶點酸勁，雞肉軟嫩入味，醬汁下飯超級涮嘴，算是必點招牌之一。

3、脆皮春捲

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春捲是菲律賓街頭最常見的小吃之一，外皮炸得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋，內餡通常有絞肉、蔬菜，搭配酸甜醬或辣醬更對味，是下酒小點的好選擇。

4、街頭豬肉串

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菲律賓街頭烤肉攤的經典美味！豬肉以甜鹹醬汁醃製，再用炭火烤出微焦香氣。甜中帶鹹、香氣十足，讓人一串接一串停不下來。

5、茄子煎蛋佐香料醬

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這道料理外觀樸實，卻是菲律賓家庭的靈魂菜。先把茄子火烤至軟，再裹蛋液煎至金黃，最後淋上帶有酸甜滋味的香料醬。入口濃郁香滑，帶有獨特的南洋風味。

6、比科爾風式椰漿煎魚

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來自菲律賓比科爾地區的料理特色，就是大量使用椰奶與辣椒。這道煎魚外皮香煎酥脆，淋上濃郁椰漿醬汁，辣中帶香，融合了海鮮與南洋香料的獨特風味。

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台北ABV南洋餐酒館的餐點精緻不失美味，我去的時候還碰到不少人在當地聚餐，畢竟餐廳的氛圍十分有情調，而且不會過於熱鬧，在台北市較少看到那麼優質的餐酒館。若你偶爾想要試試不一樣的餐酒的話，個人蠻推薦這一家！

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