2024中壢無菜單料理推薦｜織田信長手作料理評價｜高CP龍蝦海陸大餐，1500元有找！
每次生日聚餐都想找些豪華自助餐體驗，但大部分吃到飽的餐廳都很雷，不然就是超級貴！今天推薦你這一家在無菜單料理中名氣很高的「織田信長無菜單手作料理」，他們家使用最新鮮且頂級的食材，專屬為每個客人打造超有水準的無菜單料理，每次來都會有不同的驚喜，可說是主廚們的廚藝一流，在中壢難得品嚐到的好滋味！
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織田信長無菜單手作料理｜基本資訊
- 地址：320桃園市中壢區環西路二段366巷10號
- 交通：捷運 A21 環北站，步行約 10 分鐘即可抵達 / 也可以從中壢火車站出發，轉達計程車約 2 公里即可抵達
- 時間：每日 11:30、17:20、19:30 （週三休息）
- 預約：inline 訂位
- 聯絡資訊：臉書
織田信長無菜單手作料理｜餐廳環境
老闆從事餐飲業長達 8 年，在近 8 年製作日本料理的經驗中，製作新鮮簡單的食材，從餐點的擺盤、設計、到菜色的美味，都能感受到他們對於客人是非常用心的。
餐廳位於中壢火車站附近，而我們則是直接從中壢火車站轉乘計程車過來，外觀是家非常低調的日本高級餐廳，一推開門其實就能看到吧台裝潢的用餐風格，周邊都放著輕鬆的音樂，還有可愛的廚師跟小幫手都在等候著你。
注意：若沒有預訂位置，可不能隨意進來用餐。因為用餐的客人實在過多，而且時常爆滿，所以建議大家一定要訂位～
餐廳採取開放式廚房，客人都能看到師傅烹飪的畫面，十分帥氣的師傅都會現場展示完美的刀功，看了就備感震撼！不管在處理龍蝦、鮑魚、生魚片，其實都能看到廚師的用心～
織田信長無菜單手作料理｜餐點心得
清爽魚凍
清爽魚凍是曼波魚皮做成的魚凍，口感清涼滑溜，裡面的魚QQ的，但卻非常涼爽，天氣炎熱來吃這一道就非常適合，皮下面還有搭配酸甜的水雲海藻，第一道菜就留下好印象～
鬼馬生蠔
將日本大生蠔裹上特製麵衣，然後放入在餐點上，光是看到這個菜色是不是就覺得很有層次感，吃起來外皮的確酥酥脆脆，而且下方還有我最愛的油條，好幾種料理一次滿足～
月光寶盒
還以為這是餐廳送的什麼迎賓禮，結果一打開發現竟然是滿滿的日料，其中包含海膽、松葉蟹、魚子醬、松葉蟹、鮭魚卵、胭脂蝦等高級的日料食材裝在一個箱子以內，攪拌起來非常好吃，這一道很小份，過奢侈！！
生食干貝
一人一顆干貝，完全不用搶！一看到超大的干貝，兩面微微炙煎就覺得這個廚藝非常了得～一放入嘴中就能感受到干貝肉的彈性，肉質鮮嫩多汁，絕對是一等一的好料理，慢慢在嘴中化開之後就覺得非常好吃～
魚子起司
一開始還以為是送上什麼三明治，結果一打開，竟然是一個金黃酥脆的麵包。一咬下去不得了，絕對不是起司那麼簡單而已，還加入了滿滿的魚子、大蝦子，可以說是滿滿的配料，吃起來就很有滿足感！
青花鮑魚
你有看到鐵板燒上的嗎？全都是肥滋滋的大鮑魚，看了就口水都要流下來了，加上奶黃色醬汁和小花，整個直接大變身，重點是師傅已經把把殼肉分離，所以你可以直接放入嘴中，超貼心的啦，很讚！
酪梨龍蝦
終於到了我最期待的一道，但是其實我已經半飽了，為了龍蝦還可以再繼續吃，師傅把龍蝦的肉都剝出來，你可以拿著刀輕輕的挖出來，就可以品嘗到肉質鮮美的龍蝦。一個人就能享用半支現煎活龍蝦，而且這個不是波士頓龍蝦，而是更厲害的品種，真的是新鮮又好吃～
時令鮮魚
厚實又軟嫩的驢魚塊光是乾煎就很好吃，下方還放上不少配菜，讓整體顏色和配料都豐富很多，添加了不同的風味！
每日湯品
裡頭包含了排骨肉，鹹鹹甜甜的非常夠味，可以當作小品之一～
櫻桃鴨胸
因為我不吃牛的關係，所以今天會品嚐的菜餚是櫻桃鴨胸，師傅切成薄片上桌，表面看似全熟，但吃起來依舊鮮嫩多汁～旁邊搭配的是自製的調味鹽，海鹽加上烤過的蔥末、蒜末，香氣十足，一口接著一口停不下來！
松露烤粥
一開始看到他們用小小繽紛的鑄鐵鍋裝，還以為又是什麼神秘料理，結果打開來看竟然是粥！！坦白說一開始沒抱著任何期待，不過吃下去後發現他是很高級的燉飯，濃郁的松露味完全包裹著粥體，太好吃了～
紅酒冰淇淋
這一道上來，手機一定要 ready 好！因為他要準備淋上紅酒在冰淇淋上啦，倒紅酒當下香氣瀰漫，紅酒在鐵板上滋滋作響，非常好拍！
織田信長無菜單手作料理｜菜單（每三個月更新）
如果你是和我一樣喜歡和三五好友在高級餐廳聊天吃喝的人，織田信長無菜單手作料理絕對要收進聚會的清單內啦～如果你剛好是週年慶、紀念日都可以來這慶祝，非常安靜，幾乎沒什麼人打擾，適合喜愛清幽的人。
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